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大蒜、生姜和醋這三兄弟可以說是廚房里的幾大活寶，只要翻開民間偏方，這幾樣往往樣樣在冊，包治百病不好說，咳嗽感冒啥的問題不大。因此，很多人把它們列為保健的良方，動不動就拿過來吃，尤其對大蒜，沒事啃個大蒜就跟啃蘋果似的，可是要當(dāng)心，啃大蒜辣到了舌頭沒啥，就怕吃出病啊。
這幾種人不能吃太多大蒜：
腹瀉患者
腹瀉分為細(xì)菌性腹瀉和非細(xì)菌性腹瀉，對后者來說，如果吃太多大蒜，勢必會使腸道更受刺激，進(jìn)而導(dǎo)致病情加重。因此，如果發(fā)生腹瀉，在不確定病因的情況下，大蒜一定要少吃為好。
眼疾患者
中醫(yī)上說蒜治百病唯害一目，就是說它啥都能治好，唯獨(dú)能把眼治壞。原因就在它的辛辣，眼睛是怕辣的，所以對患眼疾的人來說，切忌吃蒜貪多啊。
肝病患者
有些朋友想當(dāng)然地認(rèn)為吃大蒜可以預(yù)防肝病，其實這是非常錯誤的觀念，吃大蒜不僅不會對肝病，反而會加重肝病，李時珍曾記載說蒜久食傷肝，說的就是這個道理。另外，由于大蒜會對腸胃造成刺激，還能降低血液中的血紅蛋白含量，這些因素對于治療肝病來說都是起反作用的。
氣虛患者
中醫(yī)上說吃蒜會散氣，而虛弱的人本身就是氣血不足者，因此，吃大蒜會加重氣血的流失，從而造成身體的損傷。另外，由于大蒜具有很強(qiáng)的刺激性，對脾虛腹瀉的人來說，這種刺激性將使水腫加重、粘膜充血，造成病情的惡化。
重病患者
重病患者需要常常服藥、診療，而大蒜作為一種刺激性很強(qiáng)的發(fā)物，食用后很可能影響藥效或者誘發(fā)疾病的加重。因此對患重病的人來說，大蒜盡量少吃，避免副作用的產(chǎn)生。
怎樣吃大蒜好
吃大蒜往往會留下一口大蒜味，在人群中會尷尬不已。這里我們推薦一個方法：吃過大蒜后喝一杯牛奶，因為牛奶中的蛋白質(zhì)作用，可以去除蒜味。
總之，大蒜是個好東西，它有治病的療效，但本著“是藥三分毒”的理念，吃大蒜還是要當(dāng)點(diǎn)心啊。
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