國際大蒜貿(mào)易網(wǎng)(m.niqs.net)獲悉，今年5月份新蒜上市以來，山東省菏澤市場大蒜價格持續(xù)上漲。菏澤市物價局監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示：11月21日全市平均零售價格為7.80元/斤，比一周前11月14日平均價格7.61元/斤上漲2.50%，比半月前11月7日平均價格7.66元/斤上漲1.83%，比一月前10月20日平均價格7.49元/斤上漲4.14%，比2015年同期價格3.74元/斤上漲110.24%。

　　經(jīng)調(diào)查分析，大蒜價格上漲的主要原因：一是全國性種植面積減少。受2014和2015兩年大蒜低價位影響，全國大蒜種植面積減少。二是產(chǎn)量減少。受2015年年底雨雪、寒潮天氣影響，國內(nèi)多數(shù)大蒜產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)不同程度減產(chǎn)，2016年大蒜產(chǎn)量低于去年，但大蒜需求基本穩(wěn)定。三是銷量減少。由于今年新蒜上市后價格一路走高，提振了蒜農(nóng)種植積極性，蒜種預(yù)留量增加，在一定程度上擠壓了大蒜的上市量。同時，由于市場總體供給偏緊，在價格看漲的情況下，儲存商的觀望、惜售，又加劇了階段性供需失衡，推動蒜價持續(xù)上漲。

　　做好下步穩(wěn)定大蒜價格工作，一是加強(qiáng)大蒜價格監(jiān)測，及時掌握市場價格及供銷變動情況，客觀分析價格變動趨勢，發(fā)現(xiàn)傾向性、苗頭性、突發(fā)性問題，及時采取有效措施積極應(yīng)對。二是加強(qiáng)大蒜價格信息發(fā)布，正確引導(dǎo)群眾消費(fèi)，及時澄清不實(shí)報道，穩(wěn)定社會價格預(yù)期。三是淡化媒體炒作，消除消費(fèi)者緊張情緒。四是做好2017年大蒜目標(biāo)價格保險工作。五是開展大蒜市場價格巡查，打擊囤積居奇。

　　(來源：中國發(fā)展網(wǎng))　【原題目：山東菏澤：大蒜價格上漲行情分析】